Verónica-Alexandra Armijos-Buitrón, Mónica-Patricia Costa-Ruiz, Alejandra Aguirre-Armijos

Memorias de la Vigésima Primera Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernética e Informática: CISCI 2022, pp. 1-6 (2022); https://doi.org/10.54808/CISCI2022.01.1

Verónica-Alexandra Armijos-Buitrón
Departamento de Ciencias Empresariales, Universidad Técnica Particular de Loja, Loja, Ecuador

Mónica-Patricia Costa-Ruiz
Departamento de Ciencias Empresariales, Universidad Técnica Particular de Loja, Loja, Ecuador

Alejandra Aguirre-Armijos
Facultad de Economía, Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Quito, Ecuador

Cite this paper as:
Armijos-Buitrón, V., Costa-Ruiz, M., Aguirre-Armijos, A. (2022). Digitalización de los Sistemas Agroalimentarios a través del Uso del Teléfono Móvil como Estrategia de Producción Sostenible. En N. Callaos, J. Horne, B. Sánchez, A. Tremante (Eds.), Memorias de la Vigésima Primera Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernética e Informática: CISCI 2022, pp. 1-6. International Institute of Informatics and Cybernetics. https://doi.org/10.54808/CISCI2022.01.1

Los sistemas agroalimentarios de América Latina y el Caribe son de gran importancia para el desarrollo económico de la región, pues generan ingresos a través de sus exportaciones y proporcionan fuentes de empleo. Además, ayudan a promover la seguridad alimentaria de una población mundial creciente. Sin embargo, estos sistemas presentan deficiencias, las técnicas utilizadas en la agricultura ocasionan fuertes impactos al medio ambiente. Tampoco se ha podido superar problemas de desnutrición y obesidad en la población, por un lado, existe desigualdad de oportunidades en el acceso a alimentos, y por otro, hay malos hábitos en su consumo. La Covid-19 ha puesto a la luz la necesidad de desarrollar sistemas agroalimentarios dinámicos, productivos, sostenibles, inclusivos y resilientes, para ello es necesario que los países inviertan en innovaciones tecnológicas, poniendo especial énfasis en los pequeños y medianos agricultores. El presente estudio busca destacar la importancia de los sistemas agroalimentarios para la seguridad alimentaria mundial y para el crecimiento económico de la región; adicional se propone una serie de recomendaciones relacionadas a las Tecnologías de la Información y Comunicación (TICs) para transformar estos sistemas hacia un mundo digitalizado. Se aplicó un estudio cuantitativo de carácter descriptivo, usando información secundaria de diferentes fuentes.