Cesar E. Santos Gonzales, Kenyi D. Cruz Rivera, Brian J. Ormeño Miranda

Memorias de la Vigésima Tercera Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernética e Informática: CISCI 2024, pp. 51-57 (2024); https://doi.org/10.54808/CISCI2024.01.51

Cesar E. Santos Gonzales
La Libertad-Universidad Privada del Norte, Trujillo, Perú

Kenyi D. Cruz Rivera
La Libertad-Universidad Privada del Norte, Trujillo, Perú

Brian J. Ormeño Miranda
La Libertad-Universidad Privada del Norte, Trujillo, Perú

Cite this paper as:
Santos Gonzales, C. E., Cruz Rivera, K. D., Ormeño Miranda, B. J. (2024). Diseño e Implementación del Kardex y Hoja de Verificación para Reducir Costos en una Empresa Avícola Trujillo, 2023. En N. Callaos, Jesús de la Fuente Arias, J. Horne, B. Sánchez, A. Tremante (Eds.), Memorias de la Vigésima Tercera Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernética e Informática: CISCI 2024, pp. 51-57. International Institute of Informatics and Cybernetics. https://doi.org/10.54808/CISCI2024.01.51

Este trabajo fue elaborado con el fin de poder resolver los problemas que enfrenta la empresa avícola, estos están enfocados en las áreas de logística y producción, siendo estas las mermas en la materia prima y la baja producción. Por eso existe la necesidad de poder brindar una solución para mejorar la empresa en el factor económico. Para ello, las herramientas de ingeniería como Kardex y Hoja de verificación. Todas estas herramientas fueron implementadas logrando la reducción de costos de S/ 350.70 mensuales. Los datos revelaron que la introducción del sistema Kardex produjo una marcada reducción en la tasa de pérdida de materia prima, disminuyendo desde un 5.71% inicial a 2.25%. En lo que respecta a la adopción de la hoja de verificación, se notó un aumento en la producción, elevándose de un 83% al 83.23%. En la evaluación económica, se obtuvo un Valor Actual Neto (VAN) de S/. 1,438 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 16.04%.